永和國民小學110學年度上學期11月份【校園食品曁午餐督導會議紀錄】

會議時間 : 110年11月9日

會議地點 : Google Meet 視訊會議

重點摘錄

一、校長

  1. 老師反映炸豬排太硬。因1.2年級正在換牙的期間，沒辦法吃太硬，這是共通性問題，請三家廠商都要注意。
  2. 若菜量不足，希望隨時都有備品供應。請午餐秘書注意，若菜量不足，需做即時的補足。
  3. 湯品的部分請上將注意，國民小學的孩子不要吃太甜或太鹹。
  4. 10/7雙翼、上將的蘋果外觀完整但內部壞掉，因從外觀上無從判斷，(記點要項二7是外觀發霉但內部壞掉需記點)，但這個部份還是請廠商有備品可以換給學生。

二、家長代表

  1. 麻煩午餐秘書餐時間去特教班巡一下用餐狀況，有家長反應用餐的份量有一點不足，而特教班導師為了照顧特教孩子，無法像普通班老師可以反應。所以請午餐秘書每周挑一天去特教班(2.5個班)看看有什麼需要的協助，並請多幫忙。
  2. 特教班的飲食若可以在廠內先加工(切比較小塊)，他們的老師可以節省很多時間，因他們只有小剪刀可以剪，而廠裡面有刀子可以劈比較細。如果可以的話，請三家廠商幫忙，學校有特教班的孩子，他們的飲食容易被忽略，希望可以關注他們的需求。