107學年度3月份校園食品暨午餐督導會議紀錄

永和國民小學107學年度下學期3月份【校園食品暨午餐督導會議紀錄】

會議時間：108年4月9日

會議地點：本校校史室

• 學年意見及廠商回覆（詳見附件一）
• 家長會代表：
• 新北的素食餐盒3/21沒有內蓋。
• 要請廠商提供香鬆飯的那天，食品雲上要將肉鬆的內容物登錄。
• 學務主任：
• 紙本文件上雙翼的記點為誤植，記點的廠商應該為久翔。
• 雙翼食品：
• 花椰菜的部分考慮低年級咀嚼上的方便性，盡可能將菜切小或軟一點。
• 草莓有蟲的部分會再注意挑選。
• 久翔食品：
• 水果品質會請上游供貨廠商注意。
• 燉豬腳的骨頭是上游廠商切的，會要求廠商切時不要切到太尖。
• 魚肉的烹調上會加強。
• 環教組長：
• 宣讀違規記點事項：

• 108年5月份菜單修改建議：
• 雙翼：5/28的白飯改成「海苔香鬆飯」。
• 久翔：5/7的白飯改成「海苔香鬆飯」。
• 新北：5/28的全穀飯改成「海苔香鬆飯」。

永和國民小學107學年度下學期3月份【午餐供餐學年意見彙整表】

時間：108年4月9日