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2022年4月1日 營養午餐公司久翔督餐

本次督餐重點 瘦肉精、抗生素、農藥及各項試劑檢測。 各項食材保存期限。 防疫規定落實。 各項作業區中間設有緩衝區,避免空氣、人員交叉感染。 肉排、肉塊使用真空按摩機,提升肉質軟嫩度。 三個水槽流水洗滌青菜。 確認菜餚起鍋溫度是否達規定標準。 湯品、烹調後菜餚存於保溫區。 [...]

2023-02-09T15:56:29+08:002022 年 4 月 1 日|110學年午餐會議, 午餐會議, 工作報告, 活動紀錄|

營養午餐廠商不使用日本福島五縣進口食材聲明

<聲明書摘要> 近期行政院宣布開放「日本福島五縣」食品進口,本公司所使用食材均配合政府政策、採用中央農業主管機關認證之在地優良農業產品,採購時選用三章一Q及國產食材,不使用日本福島五縣進食材及其製品,請各位師生安心食用。 聲明書連結如下 久翔 上將 雙翼 [...]

2023-02-09T17:15:35+08:002022 年 2 月 15 日|110學年午餐會議, 午餐會議, 工作報告|

2021年11月26日 營養午餐公司久翔督餐

今早午餐督導小組前往營養午餐公司-久翔督餐 本次督餐重點 瘦肉精、抗生素、農藥及各項試劑檢測。 各項食材保存期限。 廠區消毒、病媒防治、水塔清洗、水質檢測及員工健檢報告。 防疫規定落實。 各項作業區中間設有緩衝區,避免空氣、人員交叉感染。 湯品、烹調後菜餚存於保溫區。 確認菜餚起鍋溫度是否達規定標準 [...]

2023-02-09T15:53:24+08:002021 年 11 月 26 日|110學年午餐會議, 午餐會議, 工作報告, 活動紀錄|
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